Hartige taart recept met spinazie en ricotta
Hartige taart recept met spinazie en ricotta is een lekkere taart voor de lunch of als hapje voor een feest. Ook bij de BBQ is deze taart met spinazie, ricota en aardappelen, een aanrader als bijgerecht. Houd je van pittig? Dan kun je een paar druppels Tabasco toevoegen aan het mengsel. Ik persoonlijk vind dat heel lekker.
Deze hartige taart is ook heel mooi van kleur. Ik ben dol op hartige hapjes en dit recept ziet er ook heel lekker uit. Vind ik! haha… Vind je ook dat het er lekker uitziet?
Tip: vegetarisch hoofdgerecht voor 2 personen.
Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons dan weten door een reactie te plaatsen op ElsaRblog of op onze social media @elsarblog #elsarblog. We vinden het echt supergaaf om jouw mening te horen.
Wat je nodig hebt:
450 gr. Aardappelschijfjes
Mespuntje nootmuskaat
400 gr. Spinazie
250 gr. ricotta
5 eieren
Zout & peper
Boter
*Hartige taartbodem/quichevorm/springvorm
* Keukenmachine/blender
*Bakpapier
*Pan met water
*Zeef
*Schaar
Aan de slag:
Begin met het bakpapier vel te knippen in de ronde vorm, zoals de taartbodem of springvorm.
Vervolgens ga je de taartbodem met boter insmeren.
Leg het geknipt bakpapier op de ingesmeerde taartbodem en maak het bakpapier een beetje nat met je vingers.
Oven aanzetten op 180 graden.
Maak de spinazie goed schoon met water.
Laat een pan met water koken, en giet de spinazie er in. Laat even een paar minuten koken tot de spinazie zacht is. Let op: af en toe roeren.
Als de spinazie klaar zijn, laat je die goed uitlekken in een zeef.
In de blender mix je de eieren, ricotta, zout, peper, nootmuskaat en de spinazie. Voor 2 minuten ongeveer.
Nu giet je het spinazie mengsel in de taartbodem.
Een per een leg je de aardappelschijfjes er in volgens de foto’s.
De taart in de oven voor 60 minuten ongeveer. Als je ziet dat de taart stevig is en de aardappels op kleur zijn, is de hartige taart klaar om te serveren.
Je kunt deze hartige taart met spinazie en ricotta, zowel warm als koud eten.
Hartige taart recept met spinazie en ricotta
Equipment
- Hartige taartbodem/quichevorm/springvorm
- Keukenmachine/blender
- Bakpapier
- Pan met water
- Zeef
- Schaar
Ingrediënten
- 450 gr. Aardappelschijfjes
- 250 gr. ricotta
- 5 eieren
- 400 gr. Spinazie
- Mespuntje nootmuskaat
- Zout & peper
- Boter
Instructies
- Begin met het bakpapier vel te knippen in de ronde vorm, zoals de taartbodem of springvorm.
- Vervolgens ga je de taartbodem met boter insmeren.
- Leg het geknipt bakpapier op de ingesmeerde taartbodem en maak het bakpapier een beetje nat met je vingers.
- Oven aanzetten op 180 graden.
- Maak de spinazie goed schoon met water.
- Laat een pan met water koken, en giet de spinazie er in. Laat even een paar minuten koken tot de spinazie zacht is. Let op: af en toe roeren.
- Als de spinazie klaar zijn, laat je die goed uitlekken in een zeef.
- In de blender mix je de eieren, ricotta, zout, peper, nootmuskaat en de spinazie. Voor 2 minuten ongeveer.
- Nu giet je het spinazie mengsel in de taartbodem.
- Een per een leg je de aardappelschijfjes er in volgens de foto’s.
- De taart in de oven voor 60 minuten ongeveer. Als je ziet dat de taart stevig is en de aardappels op kleur zijn, is de hartige taart klaar om te serveren.
- Je kunt deze hartige taart met spinazie en ricotta, zowel warm als koud eten.
Notities
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!
