Monchou truffels (roomkaas-truffels) – Hartige hapjes

Monchou truffels - Hartige hapjes

Monchou truffels is een lekker mengsel van monchou, amandelschaafsel, gedroogde rozijnen en verse peterselie. De combinatie van zout en hartig maakt dit hapje heel speciaal van smaak. Een verrassend hapje om te maken voor een feest. Met dit recept kan je ook makkelijk variëren, je kunt i.p.v. rozijnen fijne stukjes walnoten, pecannoten of gedroogde cranberry toevoegen.

Een mooi en lekker hapje voor de kerst om vooraf te presenteren met een aperitiefje erbij, zoals een glaasje Port, Prosecco of Martini. In deze bizarre tijd moeten we toch blijven proberen om er het beste van te maken. En dan maar eens vaker jezelf verwennen met van deze lekkere hapjes.

Monchou truffels - Hartige hapjes


Wat je nodig hebt: voor 12 tot 24 Monchou truffels

* 2 lepels of een ijsschep


Aan de slag:

In een kom meng je de Monchou, geraspte kaas, amandelschaafsel, 1 snufje nootmuskaat, peper en zout  met een vork of een spatel.

Laat 30 minuten opstijven in de koelkast.

Monchou truffels

Vervolgens hak je met een mes de takjes verse peterselie heel fijn en leg je op een bord.

Voeg de gedroogde rozijnen aan de verse peterselie toe.

Neem het kaasmengsel uit de koelkast en met hulp van 2 lepels of een ijsschep maak je bolletjes en rol je het verder met je handen tot mooie ronde balletje. Let op niet te grote balletjes maken, anders worden ze te machtig van smaak.

Monchou

Op een groot bord leg je een vel bakpapier.

Vervolgens leg je alle kaasballetjes op het bakpapier.

Rol één per één de kaasballetjes door de mix van peterselie en rozijnen.

Zet de Monchou truffels nu voor 30 minuten in de koelkast.

 truffels

Op het moment van serveren steek je in elke Monchou truffel een zout stokje/zoute sticks

Ps: Je kunt er 12 tot 24 Monchou truffels van maken ligt er natuurlijk aan hoe groot je de balletjes maakt. Kleine balletjes zijn ongeveer 12 stuks en heel kleine ongeveer 24 stuks. Dat is ook afhankelijk van wat jij het lekkerste vind.

Pin: Monchou truffels

Monchou truffels

Totale tijd40 min
Gang: Borrelhapje, hapjes
Trefwoord: hartige-hapjes, MonChou

Equipment

  •  2 lepels of een ijsschep 

Ingrediënten

Instructies

  • In een kom meng je de Monchou, geraspte kaas, amandelschaafsel, 1 snufje nootmuskaat, peper en zout  met een vork of een spatel.
  • Laat 30 minuten opstijven in de koelkast.
  • Vervolgens hak je met een mes de takjes verse peterselie heel fijn en leg je op een bord.
  • Voeg de gedroogde rozijnen aan de verse peterselie toe.
  • Neem het kaasmengsel uit de koelkast en met hulp van 2 lepels of een ijsschep maak je bolletjes en rol je het verder met je handen tot mooie ronde balletje. Let op niet te grote balletjes maken, anders worden ze te machtig van smaak.
  • Op een groot bord leg je een vel bakpapier.
  • Vervolgens leg je alle kaasballetjes op het bakpapier.
  • Rol één per één de kaasballetjes door de mix van peterselie en rozijnen.
  • Zet de Monchou truffels nu voor 30 minuten in de koelkast.
  • Op het moment van serveren steek je in elke Monchou truffel een zout stokje/zoute sticks
Volg:
Elsa
Elsa

Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van ons blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik !

2 Reacties

    • Elsa
      Elsa
      Auteur
      15 november 2020 / 5:50 pm

      Thank you very much ️☻

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.


Zoek je iets?