Pasta di Inge heb ik voor jullie gemaakt. Het is tagliatelle met gehakt en Italiaanse groenten met bamimix. Ik wilde dit recept graag met jullie delen omdat het heel makkelijk en snel is om te maken. We hebben het allemaal heel druk en dan is het wel heel fijn dat je niet al te lang in de keuken hoeft te staan om iets lekkers op tafel te zetten. Ook in mijn geval ik werk s’morgens en s’avonds dus ben tussendoor een paar uurtjes thuis en dan is het wel heel gemakkelijk om dit recept te maken. S’avonds even op warmen en het is klaar.
Meestal maak je pasta met een saus maar dit is een beetje een gezondere variant ervan. De bamikruiden geven er net even een andere smaak aan. Hier thuis vinden ze het heel lekker en vooral als ik er een gebakken eitje bij serveer. Dat hoeft natuurlijk niet maar het is wel heel lekker en geeft net nog wat extra smaak aan de pasta di Inge. Dus ik zou zeggen probeer dit recept een keer en laat ons weten wat je er van vond.
Wat je nodig hebt: voor 6 personen
wokolie
500 gr half om half gehakt
400 gr roerbakgroenten Italiaans ( prei, courgette, ui, rode paprika, wortel )
Bami Maaltijdmix ( knorr )
500 gr tagliatelle
Braad, Grill & BBQ Kruiden
6 eieren
Zout
olijfolie
Aan de slag:
Kruid het gehakt.
Zet een pan met water op het vuur.
Rul het gehakt in een wokpan met een beetje wokolie en voeg daarnaar de Italiaanse roerbakgroenten toe. Roerbak het geheel in 10 minuten.
Als het water kookt zet je het vuur laag en voeg je de zout en de Tagliatelle toe.
Naar ongeveer 6 minuten is de pasta “al dente”.
Giet de pasta af en spoel het af met warm water.
Doe de pasta terug in de pan en giet er een scheutje olijfolie bij.
De tagliatelle voeg je nu toe bij het gehakt en de roerbakgroenten.
Voeg 150 ml water toe aan de bami kruiden breng het geheel aan de kook en laat het 2-3 minuten zachtjes doorkoken.
De bamikruiden roer je nu goed door de pasta, laat het geheel nog een paar minuten op het vuur staan zodat de kruiden er goed in kunnen trekken.
En als laatste bak je de eieren. Leg het gebakken eitje bovenop de pasta en ga ervan genieten.
Buon appetito
Inge
Hoi hoi, ik ben Inge. Ik ben geboren en opgegroeid in Venlo. In 2000 ben ik naar Helmond verhuisd.? Mijn hobby’s zijn shoppen en uiteten gaan en sinds een jaar ook onze blog. Wat ik samen met Elsa met heel veel plezier doe. Ik wens Jullie heel veel plezier op ElsaRblog.
Find me on: Web
