Plaattaart met witlof en gorgonzola
Plaattaart met witlof en gorgonzola is een overheerlijk recept om te maken voor een feestje of als hoofdgerecht. Het originele recept is van Elisabeth van de foodblog Elisabethsmagazine. Het recept van Elisabeth heeft beenham en dat heb ik weggehaald. In plaats daarvan heb ik tomaatjes toegevoegd. Die zijn ook lekker. De gorgonzola geeft een lekkere smaak aan alle groenten en bladerdeeg. Een aanrader zoals je ziet.
Voor de Foodblogswap heb ik meer recepten gemaakt zoals deze:
Fruitijsjes zelf maken met kersen
Jalapeno poppers met bacon en Boursin
Het was al een tijd geleden dat ik meedeed met Foodblogswap en deze maand was het zover. Ik heb mij aangemeld en van de blog Elisabeths magazine, heb ik een recept mogen kiezen. Elisabeth heeft een hele moeilijke tijd gehad. Maar zoals ik op Instagram kon lezen, is zij heel sterk en het gaat de goede kant op. Heel veel beterschap ♥
Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons dan weten door een reactie te plaatsen op ElsaRblog of op onze social media @elsarblog. We zullen het echt supergaaf vinden om jouw mening te horen.
Ingrediënten: voor twee personen
6 plakjes diepvriesbladerdeeg (of een rol bladerdeeg)
1 eetlepel gedroogde oregano
100 gram gorgonzola
6 kleine trostomaten
2 eetl. Boter
3 witlof
Peper
*1 vel bakpapier
Zo maak je het:
Begin met de witlof in de lengte, in 4 stukjes te snijden. Niet vergeten om het harde stukje in het midden, eruit te halen.
In een koekenpan leg je de stukjes witlof met het snijvlak tegen de bodem van de pan. Vervolgens giet je een bodempje water in de pan en voeg de boter toe. Nu leg je de deksel op de pan en laat het water koken. Als het begint te koken, verwijder de deksel van de pan. Met een keukentang draai je de witlof stukjes voorzichtig een paar keer om. Is het water verdampt dan zal de witlof zachter zijn geworden. Doe het vuur uit.
Verwarm de oven op 200 graden.
Haal het bladerdeeg uit de verpakking. In mijn geval heb ik 6 bladerdeeg plakjes gebruikt.
Op de bakplaat leg je een vel bakpapier.
Boven op het bakpapier leg je de bladerdeeg plakjes tegen elkaar. Met een vorkje leg je de bladerdeeg plakjes aan elkaar vast en vervolgens prik je in de gehele bodem met het vorkje.
Vouw een smal randje om het hele rechthoekige bladerdeeg heen.
Witlof verdelen over de hele bladerdeeg bodem.
Tussen de gekookte witlof leg je stukjes gorgonzola en halve tomaatjes.
Bestrooi op smaak, alles met peper en gedroogde oregano.
In de oven voor 20 minuten ongeveer.
Plaattaart met witlof en gorgonzola
Equipment
- 1 Vel bakpapier
Ingrediënten
- 6 plakjes Diepvriesbladerdeeg (of een rol bladerdeeg)
- 1 eetl. Gedroogde oregano
- 100 gram Gorgonzola
- 6 kleine Trostomaten
- 2 eetl. Boter
- 3 Witlof
- Peper
Instructies
- Begin met de witlof in de lengte, in 4 stukjes te snijden. Niet vergeten om het harde stukje in het midden, eruit te halen.
- In een koekenpan leg je de stukjes witlof met het snijvlak tegen de bodem van de pan. Vervolgens giet je een bodempje water in de pan en voeg de boter toe. Nu leg je de deksel op de pan en laat het water koken. Als het begint te koken, verwijder de deksel van de pan. Met een keukentang draai je de witlof stukjes voorzichtig een paar keer om. Is het water verdampt dan zal de witlof zachter zijn geworden. Doe het vuur uit.
- Verwarm de oven op 200 graden.
- Haal het bladerdeeg uit de verpakking. In mijn geval heb ik 6 bladerdeeg plakjes gebruikt.
- Op de bakplaat leg je een vel bakpapier.
- Boven op het bakpapier leg je de bladerdeeg plakjes tegen elkaar. Met een vorkje leg je de bladerdeeg plakjes aan elkaar vast en vervolgens prik je in de gehele bodem met het vorkje.
- Vouw een smal randje om het hele rechthoekige bladerdeeg heen.
- Witlof verdelen over de hele bladerdeeg bodem.
- Tussen de gekookte witlof leg je stukjes gorgonzola en halve tomaatjes.
- Bestrooi op smaak, alles met peper en gedroogde oregano.
- In de oven voor 20 minuten ongeveer.
Notities
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!
