Salami van chocolade – Recept uit Portugal

Salami van chocolade (Salame de chocolate) is een Portugees recept met Maria koekjes en chocolade poeder, ik persoonlijk vind met Nesquik de lekkerste smaak.
Dit recept is super makkelijk, als ik dit maak denk ik altijd aan mijn kindertijd. Mijn oma maakte dit altijd als we familie bezoek hadden.
En dat was vaak, geloof me.
Dit recept kun je ook zonder ei maken, maar dan vervang je het ei door 3 eetl. melk. Of je kunt de boter en de suiker mengen zonder de boter van te voren te smelten. Recept zonder oven.

Recept afdrukken

Chocoladesalami

Portugese salame de chocolate: een rol van Maria-koekjes, boter, suiker en chocoladepoeder, gekoeld en in plakjes gesneden.

Voorbereidingstijd15 minuten min

Bereidingstijd5 minuten min

Totale tijd2 uur uur 20 minuten min

Gang: Kleine Lekkernijen, Nagerecht

Keuken: Portugees

Trefwoord: chocoladesalami, Maria koekjes, Portugees recept, salame de chocolate, zonder oven

Servings: 10 pers.

Calories: 330kcal

Ingrediënten

• 200 g Maria-koekjes in kleine stukjes
• 150 g chocoladepoeder of Nesquik
• 200 g suiker
• 180 g boter
• 1 ei
• bakpapier
• aluminiumfolie

Instructies

• Smelt de boter in een pan.
• Voeg de suiker, het chocoladepoeder en het ei toe en roer heel goed.
• Doe de fijngemaakte Maria-koekjes en het mengsel in een kom.
• Meng alles goed met de hand.
• Leg het mengsel op bakpapier en vorm met de hand een lange, ronde rol.
• Rol het bakpapier eromheen en zet minimaal 2 uur in de koelkast.
• Verwijder het bakpapier en wikkel de rol eventueel in aluminiumfolie.
• Snijd vlak voor het serveren in plakjes.

Notities

Zonder ei: vervang het ei door 3 eetlepels melk, of meng de boter en suiker zonder de boter eerst te smelten.

Meer lezen? Bekijk alle artikelen in chocolade.

Elsa

Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!

Find me on: Twitter/X | Instagram | Facebook