Taart de Pastéis de nata / Roomtaart ( Recept uit Portugal)

Pasteis de Nata zijn een van de meest lekkere en bekendste gebakjes van Portugal.

Dit recept heb ik gemaakt in plaats van een taart.

Super makkelijk en lekker voor een feest of verjaardag.

Als jij deze taart proeft, ben je heel verrast met de smaak.

Deze taart kun je zowel, warm als koud eten.

Tip: Serveer met extra kaneelpoeder boven op.



Wat je nodig hebt: 12 tot 14 stuks

  •   8 tot 10 bladerdeeg vellen
  • 500 ml melk
  • 200 ml water
  • 350 g suiker
  • 80 g Maizena
  • 3 citroenschil
  • 1 kaneelstokje
  • 6 eigeel
  • Springvorm

Aan de slag:


*Leg de bladerdeeg vellen één per één op de springvorm.

*Ik heb een siliconen vorm gebruikt, maar is niet makkelijk om de taart er uit te halen, het beste is een springvorm.

*Als de springvorm helemaal bedekt is (ook de rand) met de bladerdeeg vellen, maak je, je vingers nat met een beetje water om daar mee de bodem een beetje glad te maken, vervolgens prik je in de bodem met een vork.




*Zet de oven op 200º C
*In een pan, roer je alle ingrediënten: suiker, Maizena, eigeel, melk en water.

*Let op: er mogen geen klontjes ontstaan.

*Voeg de citroenschillen en het kaneelstokjes toe en breng aan de kook.

*Roer de hele tijd, als begint te koken zet het vuur lager.

*De crème verdikt snel.

*Wanneer de crème net zoals banketbakkersroom is, is het klaar.

*Haal van het vuur.

*Verwijder de citroenschil en de
kaneelstokjes.

*Giet op het bladerdeeg en bak in de oven op 200º C, voor ongeveer 35 min.

*Als de taart mooi op kleur is, is de taart klaar.



ZO lekker!!

Bom Apetite (Astrid en Mijke ♥)

Liefs ElsaR xxx

Volg:
Share:

4 Reacties

  1. astrid van rooij
    3 mei 2016 / 8:28 am

    Hoi elsa bedankt voor je recept en ik en mijke gaan dit maken we laten jou weten hoe het gegaan is . ��

    • Elsa R
      3 mei 2016 / 10:46 am

      Oh super!!! Ik ben benieuwd ☻Liefs ElsaR

  2. Ingrid Ferwerda-Jacobs
    17 februari 2018 / 1:26 pm

    Oh super!! Ik heb ze in Portugal gesnoept, fijn dat ik ze dankzij jou nu ook kan maken!! (Althans, dat ga ik proberen, of het lukt is een tweede, haha.)

  3. Inge
    19 februari 2018 / 10:19 am

    O Ingrid wat leuk laat maar iets weten als het gelukt is maar dat zal voor jou geen probleem zijn.

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.