Dessert met verse vijgen en pistaches – Toetje

Heerlijk dit dessert met verse vijgen en pistaches. Het is een fris en romig toetje voor naar een BBQ, diner of High Tea. De vijgen kun je makkelijk vervangen door aardbeien en bananen. Wij houden van simpele recepten maar wel net zo lekker als een top recept. Jij maakt dit recept in ongeveer 25 tot 30 minuten. Daarna in de koelkast minimaal een half uur om de frisse smaak te krijgen. Dit dessert met verse vijgen en pistaches is op zijn lekkerst als het koud is.

Voor de feestdagen is dit dessert ook heel handig om te maken en past perfect bij een heerlijk diner. De combinatie zoet ( van het fruit en slagroom ) fris ( van de yoghurt ) en zout ( van pistaches ) maakt dit dessert een echte aanrader. En komt zeker op jouw favoriete lijst van jouw desserten. Wil je kijken hoe je het kan maken. Kijk hier onder de uitleg + foto’s van stap voor stap en dan komt het zeker goed. Als je dit heerlijke dessert met vijgen en pistaches maakt. Laat je het ons dan weten door #ElsaRblogDessert op social media toe te voegen.

Recept afdrukken

Dessert met verse vijgen en pistaches

Fris en romig laagjesdessert van geklopte slagroom met yoghurt en geprakte verse vijgen met pistaches. Koud het lekkerst.

Voorbereidingstijd25 minuten min

Totale tijd55 minuten min

Gang: Nagerecht

Keuken: Internationaal

Trefwoord: pistaches, Slagroom, toetje in glaasjes, vijgen dessert, Yoghurt,

Servings: 6 porties

Calories: 230kcal

Ingrediënten

• 50 g pistaches plus extra om te decoreren
• 400 g verse vijgen ca. 8 stuks
• 20 g poedersuiker
• 200 ml yoghurt
• 200 g slagroom

Instructies

• Pel de pistaches.
• Hak de pistaches in stukjes in een mixer, of in een plastic zak met een hamer.
• Verwijder voorzichtig de schil van de vijgen.
• Prak de vijgen met een vork tot een moes.
• Meng de stukjes pistache goed door de vijgen.
• Klop de slagroom met de poedersuiker in een schaal echt stijf.
• Spatel de yoghurt heel voorzichtig door de geklopte slagroom.
• Schep in schaaltjes eerst een laag slagroommengsel, dan het vijgenmengsel en als laatste weer het slagroommengsel.
• Garneer met een paar stukjes pistache.
• Zet de schaaltjes minimaal 30 minuten in de koelkast en serveer koud.

Notities

De vijgen kun je vervangen door aardbeien en bananen.

Koel serveren. Smakelijk eten.

Meer lezen? Bekijk alle artikelen in Desserts.

Elsa

Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!

Find me on: Twitter/X | Instagram | Facebook