Frisse abrikozentaart
Erg lekker frisse abrikozentaart en zo simpel te maken. Deze taart is ook super lekker als dessert met vanille ijs en een toefje van slagroom. Deze abrikozentaart kun je ook lekker met verse kersen of verse pruimen maken.
Is een kwestie van smaak. Verse abrikozen hebben mijn voorkeur. In ongeveer 1 uur en 20 minuten ben je klaar. Deze frisse abrikozentaart is niet te zoet, is echt ideaal voor bij de koffie of thee.
Om voor te bereiden is het ook super makkelijk en daar hou ik ook van. Simpele en lekkere abrikozentaart.
Wat je nodig hebt:
- 6 verse abrikozen ( met een ronde bakvorm heb je 10 abrikozen nodig)
- 1 groot vers vel bladerdeeg
- 150 ml slagroom (room)
- 25 g gemalen amandelen
- geschaafde amandelen
- 25 g gesmolten boter
- 100 g suiker
- 1 et bloem
- 3 eieren
- 1 schaar
Tip: hart bakvorm van 23 cm x 20 cm
Aan de slag:
In een kom roer je de eieren met suiker, slagroom, gemalen amandelen, gesmolten boter en het meel.
Leg het vel bladerdeeg op de bakvorm en knip (met een schaar) de stukjes die over zijn (zie foto).
Let op het bladerdeeg moet de bakvorm helemaal bedekken, ook de rand.
Oven aanzetten op 180º C.
Nu giet je het mengsel op het bladerdeeg.
De abrikozen goed uitspoelen en door midden snijden en vervolgens de pit er uit.
Nu leg je de halve abrikozen op het mengsel (zie foto).
Bestrooi met geschaafde amandelen en bak op 180 ºC voor ongeveer 45 minuten tot 60 minuten.
Het is klaar als de rand van de taart goed gebakken en hard is (bladerdeeg).
Als de abrikozentaart klaar is, 10 minuten laten afkoelen.
Deze abrikozentaart is verrukkelijk!!!
Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons dan weten door een reactie te plaatsen op ElsaRblog of op onze social media @elsarblog. We zullen het echt supergaaf vinden om jouw mening te horen.
Deze artikelen raad ik aan als je vaak taarten of desserts maakt:
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!
Dit lijkt mij een heerlijke taart om te maken!
Dank je wel!☻♥
Deze ziet er echt heerlijk uit, bedankt voor het recept. Ik ga hem dan ook zeker eens proberen te maken 😀 groetjes Linda van Lifestyle Mommy's
Graag gedaan Linda ☻ Ik ben benieuwd of jij net zo lekker vind als wij hier thuis. Gr.ElsaR
ElsaR -Dankjewel voor de recepten uit Portugal!. Ik heb al deze blog naar een paar Nederlandse vrienden gestuurd. Ik hoef het niet meer mijn recepten te vertalen 😉 Elsa Valente
Oh wat lief ☻♥ Dankjewel! muito obrigada Elsa! PS: nome bonito não é? Hihi…
Ik wist niet dat dit uit Portugal kwam! Denk erover om een weekendje naar Lissbon te gaan binnenkort. Nu ik zie dat ze dit daar ook serveren krijg ik extra veel zin, haha!
Auteur
Haha… leuk Andrea. Moet je echt een keer gaan ☻ en de toetjes in Portugal proberen. Die zijn altijd lekker!