Gehaktballen in oven of airfryer met of zonder tomatensaus

Dit lekker gehaktballen recept kun je maken in de oven of airfryer. Een heel makkelijk recept dat je op 2 manieren kunt serveren. Met tomatensaus of zonder tomatensaus. Allebei de varianten zijn heel lekker. In Portugal zijn gehaktballen (almôndegas )een heel populair gerecht. Een belangrijk toegevoegd ingrediënt in de Portugese recepten, is chorizo (Chouriço). Door de chorizo zijn de gehaktballen toch anders van smaak. 

Gehaktballen in oven of airfryer

Gehaktballen in oven of airfryer

Dit recept komt oorspronkelijk uit Portugal en Brazilië. Een aanrader om te proberen, omdat is niet alleen lekker maar ook heel makkelijk om te maken is. Heerlijk om te serveren met rucola sla, witte rijst of aardappelpuree.


Wil je deze overheerlijke gehaktballen recepten ook proberen?

Gehaktbal spinnen

Indische gehaktballetjes


Gehaktballen in oven of airfryer met of zonder tomatensaus

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons dan weten door een reactie te plaatsen op ElsaRblog of op onze social media @elsarblog. We zullen het echt supergaaf vinden om jouw mening te horen.


Ingrediënten: voor 16 gehaktballen 

  • 500 g gehakt
  • 1 ei
  • 1/2 gesnipperde ui
  • 1 fijngehakt teentje knoflook
  • 1/2 chorizo (Chouriço)
  • zout naar smaak
  • 1 eetlepel Worcestershiresaus (Engelse saus)
  • 1/2 kop Maizena (3 etl )
  • Olijfolie naar smaak

Ingrediënten: voor de tomatensaus


Zo maak je het: gehaktballen 

Begin met het vel van de chorizo af te halen, stukjes snijden en fijn malen in de hakmolen.

In een kom meng je alle ingrediënten, behalve de olijfolie, tot een gladde massa.

Verdeel dit mengsel in 16 even grote porties. Daarvan maak je 16 gehakballen.

Nu smeer je de bakplaat met een beetje olijfolie in en vervolgens leg je er de gehaktballen op met tussen ruimte van elkaar. 

Vervolgens smeer je de gehaktballen in met olijfolie.

Vervolgens smeer je de gehaktballen in met olijfolie.

In de oven op 200°C voor 15 minuten. Let op: elke oven is anders, als de gehaktballen goudbruin zijn, zijn ze klaar.

Tip: wil je geen oven gebruiken dan kun je gehaktballen in de AirFryer doen.

Serveer meteen of kook ze met tomatensaus.

Serveer meteen of kook ze met tomatensaus.


Zo maak je het: tomatensaus

Giet de tomatenbasis in een bakpan of wok pan. Laat warm worden. Als het begint te koken voeg je alle gehaktballen toe en breng op smaak met zout. Laat even paar minuten pruttelen en serveer meteen.


Tip om te serveren: met witte rijst of aardappelpuree en sla.

Gehaktballen in oven of airfryer met of zonder tomatensaus

Gehaktballen in oven of airfryer is een lekker en makkelijk recept om te maken. Ook met tomatensaus is dit recept een aanrader.
Voorbereidingstijd15 min
Bereidingstijd15 min
Totale tijd30 min
Gang: Borrelhapje, Hoofdgerecht
Keuken: Braziliaans, Portuguese
Trefwoord: gehaktballen,, hartige-hapjes, Vlees
Porties: 4

Equipment

  •  mix / blender/hakmolen

Ingrediënten

Ingrediënten: voor 16 gehaktballen 

  • 500 g gehakt
  • 1 ei
  • 1/2 gesnipperde ui
  • 1  fijngehakt teentje knoflook
  • 1/2 chorizo (Chouriço)
  • zout naar smaak
  • 1  eetlepel Worcestershiresaus (Engelse saus)
  • 1/2 kop Maizena (3 etl )
  • Olijfolie naar smaak

Ingrediënten: voor de tomatensaus

  • 550 g tomatenbasis (van de Lidl)
  • Zout naar smaak

Instructies

Zo maak je het: gehaktballen 

  • Begin met het vel van de chorizo af te halen, stukjes snijden en fijn malen in de mixer.
  • In een kom meng je alle ingrediënten, behalve de olijfolie, tot een gladde massa.
  • Verdeel dit mengsel in 16 even grote porties. Daarvan maak je 16 gehakballen.
  • Nu smeer je de bakplaat met een beetje olijfolie in en vervolgens leg je er de gehaktballen op met tussen ruimte van elkaar. 
  • Vervolgens smeer je de gehaktballen in met olijfolie.
  • In de oven op 200°C voor 15 minuten. Let op: elke oven is anders, als de gehaktballen goudbruin zijn, zijn ze klaar.
  • Tip: wil je geen oven gebruiken dan kun je gehaktballen in de AirFryer doen.
  • Serveer meteen of kook ze met tomatensaus.

Zo maak je het: tomatensaus

  • Giet de tomatenbasis in een bakpan of wok pan. Laat warm worden. Als het begint te koken voeg je alle gehaktballen toe en breng op smaak met zout. Laat even paar minuten pruttelen en serveer meteen.

Notities

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons dan weten door een reactie te plaatsen op ElsaRblog of op onze social media @elsarblog. We zullen het echt supergaaf vinden om jouw mening te horen.
Gehaktballen in oven of airfryer met of zonder tomatensaus
Volg:
Elsa
Elsa

Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik !

2 Reacties

  1. 8 juni 2022 / 11:49 am

    Ik eet heel graag balletjes in tomatensaus. Simpel maar oh zo onweerstaanbaar!! Leuk recept!

    • Elsa
      Auteur
      9 juni 2022 / 6:07 am

      Dankjewel! Super leuk om dit te horen! ☻

Geef een reactie

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.


Zoek je iets?