Dit lekker gehaktballen recept kun je maken in de oven of airfryer. Een heel makkelijk recept dat je op 2 manieren kunt serveren. Met tomatensaus of zonder tomatensaus. Allebei de varianten zijn heel lekker. In Portugal zijn gehaktballen (almôndegas )een heel populair gerecht. Een belangrijk toegevoegd ingrediënt in de Portugese recepten, is chorizo (Chouriço). Door de chorizo zijn de gehaktballen toch anders van smaak.
Gehaktballen in oven of airfryer
Dit recept komt oorspronkelijk uit Portugal en Brazilië. Een aanrader om te proberen, omdat is niet alleen lekker maar ook heel makkelijk om te maken is. Heerlijk om te serveren met rucola sla, witte rijst of aardappelpuree.
Wil je deze overheerlijke gehaktballen recepten ook proberen?
Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons dan weten door een reactie te plaatsen op ElsaRblog of op onze social media @elsarblog. We zullen het echt supergaaf vinden om jouw mening te horen.
Ingrediënten: voor 16 gehaktballen
- 500 g gehakt
- 1 ei
- 1/2 gesnipperde ui
- 1 fijngehakt teentje knoflook
- 1/2 chorizo (Chouriço)
- zout naar smaak
- 1 eetlepel Worcestershiresaus (Engelse saus)
- 1/2 kop Maizena (3 etl )
- Olijfolie naar smaak
Ingrediënten: voor de tomatensaus
- 550 g tomatenbasis (van de Lidl)
- Zout naar smaak
Zo maak je het: gehaktballen
Begin met het vel van de chorizo af te halen, stukjes snijden en fijn malen in de hakmolen.
In een kom meng je alle ingrediënten, behalve de olijfolie, tot een gladde massa.
Verdeel dit mengsel in 16 even grote porties. Daarvan maak je 16 gehakballen.
Nu smeer je de bakplaat met een beetje olijfolie in en vervolgens leg je er de gehaktballen op met tussen ruimte van elkaar.
Vervolgens smeer je de gehaktballen in met olijfolie.
In de oven op 200°C voor 15 minuten. Let op: elke oven is anders, als de gehaktballen goudbruin zijn, zijn ze klaar.
Tip: wil je geen oven gebruiken dan kun je gehaktballen in de AirFryer doen.
Serveer meteen of kook ze met tomatensaus.
Zo maak je het: tomatensaus
Giet de tomatenbasis in een bakpan of wok pan. Laat warm worden. Als het begint te koken voeg je alle gehaktballen toe en breng op smaak met zout. Laat even paar minuten pruttelen en serveer meteen.
Tip om te serveren: met witte rijst of aardappelpuree en sla.
Gehaktballen in oven of airfryer met of zonder tomatensaus
Equipment
- mix / blender/hakmolen
Ingrediënten
Ingrediënten: voor 16 gehaktballen
- 500 g gehakt
- 1 ei
- 1/2 gesnipperde ui
- 1 fijngehakt teentje knoflook
- 1/2 chorizo (Chouriço)
- zout naar smaak
- 1 eetlepel Worcestershiresaus (Engelse saus)
- 1/2 kop Maizena (3 etl )
- Olijfolie naar smaak
Ingrediënten: voor de tomatensaus
- 550 g tomatenbasis (van de Lidl)
- Zout naar smaak
Instructies
Zo maak je het: gehaktballen
- Begin met het vel van de chorizo af te halen, stukjes snijden en fijn malen in de mixer.
- In een kom meng je alle ingrediënten, behalve de olijfolie, tot een gladde massa.
- Verdeel dit mengsel in 16 even grote porties. Daarvan maak je 16 gehakballen.
- Nu smeer je de bakplaat met een beetje olijfolie in en vervolgens leg je er de gehaktballen op met tussen ruimte van elkaar.
- Vervolgens smeer je de gehaktballen in met olijfolie.
- In de oven op 200°C voor 15 minuten. Let op: elke oven is anders, als de gehaktballen goudbruin zijn, zijn ze klaar.
- Tip: wil je geen oven gebruiken dan kun je gehaktballen in de AirFryer doen.
- Serveer meteen of kook ze met tomatensaus.
Zo maak je het: tomatensaus
- Giet de tomatenbasis in een bakpan of wok pan. Laat warm worden. Als het begint te koken voeg je alle gehaktballen toe en breng op smaak met zout. Laat even paar minuten pruttelen en serveer meteen.
Notities
Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van onze blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik!
Ik eet heel graag balletjes in tomatensaus. Simpel maar oh zo onweerstaanbaar!! Leuk recept!
Auteur
Dankjewel! Super leuk om dit te horen! ☻