Toetje Sweet Wonder / doce Maravilha .

Dit toetje/nagerecht verdient deze naam Sweet Wonder (Doce Maravilha), omdat het één van de lekkerste toetjes van de Portugese keuken is. Als jij in Portugal bent en naar een restaurant gaat is dit toetje altijd te koop. Sommige noemen dit het toetje van het huis.
Wij thuis vinden het heel lekker! Eigenlijk iedereen. Is echt een Sweet Wonder. Heerlijk!!!
Klaar in 30 min.
Dames en heren! Dit is echt verrukkelijk!

Wat je nodig hebt: voor 6 schaaltjes

  • 1 blik volle melk gecondenseerd
  • 1 portie half volle melk uit  bovenstaand blik
  • ½ verpakking Maria koekjes
  • 200 ml slagroom
  • 4 theel. suiker
  • 3 eieren
  • 1 kopje koude koffie (eventueel 2 lepl. Whisky)

Aan de slag:

*Begin met het eigeel van het eiwit te scheiden.Nu in een pan de melk en de gecondenseerde melk en de 3 eigeel.

*Heel belangrijk, roer dit mengsel met een garde tot het begint te koken en dik te worden.
*Het vuur uit maar nog steeds roeren tot een beetje afgekoeld is, en vervolgens laat afkoelen.
*De koffie in een schaal (let op: koude koffie).
*Nu het eiwit kloppen met 2 theel. suiker totdat het stevig is.
*In een andere kom de slagroom ook kloppen met 2 theel. suiker totdat het stevig is.
*Tenslote pak een schaaltje (of een grote schaal) en doe het gekookte (gele) mengsel daarin en vervolgens dip je de Maria koekjes (2/3 per schaaltje) in de koffie en leg op het gele mengsel over de koekjes heen.
*Laatste, mix het eiwit en de slagroom met een spatel en dat doe je er als laatste boven op.
*Bestrooi met stukjes chocolade.

In de koelkast minimaal 30 min.

Volg:
Elsa
Elsa

Ola Ik ben Elsa. Ik hou van het leven, en van ons blog, om leuke ideeen met jullie te delen. Hoop dat jullie er net zoveel plezier mee hebben als ik !

4 Reacties

  1. Anoniem
    18 december 2016 / 9:35 am

    Welke koekjes worden Maria koekjes genoemd?

    • ElsaR Blog
      18 december 2016 / 9:35 am

      Maria koekjes: Is een bekend rond koekje lekker luchtig en bros, is een tarwebiscuit. Die kun je overal in de supermarkt kopen. ☻

  2. Astrid
    25 maart 2018 / 10:49 am

    Wat is 1 portie half volle melk uit blik boven staan??

    • elsarblog
      elsarblog
      Auteur
      25 maart 2018 / 2:07 pm

      Hoi Astrid, wij bedoelen het lege blik van de gecondenseerd melk dat je moet gebruiken als maatbeker voor de melk. Onze excuses dat het niet zo duidelijk is ☻

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.


Zoek je iets?